マイしょうゆ運営者

• 中村昌人
  • 食品業界における原料供給ビジネスを経験。近年は主に栄養関係分野に携わり、伝統的な食と栄養の相関に関心
  • 現在、世界規模の食品企業における日本市場カントリーマネジャー
  • 世界一周旅、外資勤務による海外経験も踏まえ、日本の伝統食を多面的に考察中
  • 伝統的民間保存方法への関心から自らも保存的食品処理を実践
  • 大学の社会人向け「有機農業講座」を学び、その後自己流自然野菜栽培を継続中
• 運営開始　令和6年
• 住所　神奈川県川崎市多摩区長沢4-23-9（加工所：神奈川県川崎市多摩区長沢3-8-11)