コーヒー生豆ピッキング

コーヒーのローストを始めたのはいつだったのか。

最初はめんどくさくて（ならするなよ！と言わないでください）、豆の選別もせずに焙煎してました。

さすがにそれではダメだなということで不良豆なんかのピッキングを始めたものの、段々と省力化。

最近ではピーベリーと膨らんでいない細い形のものとカビっぽい不良豆を取り除いているくらい。

前は面白がって息子や娘が手伝ってくれたんだけどな。