インドネシアのサテという食べ物があります。
定義はよく分かりませんが、串に刺した焼き物で、鶏肉をピーナッツベースのソースで食べるというのが一般的な理解かと思います。
ずいぶん昔にシンガポールで気に入って、ソースを買って帰ったのだけど、すぐにカビてしまい、なかなかその後買う気にならず。
先日落花生を収穫した後の食卓の会話から、つい思い付きでピーナッツクリームを買ってました。
子どもの頃に１-２度食べた記憶しかないものなので、モノの試しにという感じ。
週末の早朝、山歩きに行くために慌ただしく朝食を済ませるため、パンにこのピーナッツクリームを塗りつけて食べている時にふとサテを思い出してしまった。
これでサテ風の食べ物が作れるんではないかと。
元気のある時には早速試すということで、山の帰りに鶏モモ肉を入手。
肉は適当に味付け。
ピーナッツクリームにはピーナッツオイルとフライドオニオン、そこにピーナッツを漬けていた醤油を少々。
水を入れすぎて薄まった感があるので、ゴマで誤魔化す。
完成形、撮るの忘れました。でもサテっぽい食べ物でした。