新生姜

新生姜。酒飲みの妻が妊娠中の頃はよくジンジャーシロップを作りました。

炭酸水もよく買ってたので炭酸水メーカーを買おうか悩んでた頃があったな。

（そのあと炭酸水メーカーが普及した頃にはもう酒生活でしたが）

でも近年は買っても手抜き処理ばかり。

今年も刻んでから悩み、とりあえず醤油に浸して冷奴に載せてみました。

途中で思い立って砂糖漬け。ちょこちょこと料理に重宝して使用してます。